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매콤한거 싹~ 땡기는날 있으시죠..
야채도 처리할겸 요거 만들어드셔보세요. 입맛 없을때도 아주 입맛 싹~돌게 만들어줘요 ㅎㅎ
●재료: 고구마, 양파, 파, 당근, 양배추, 오뎅, 버섯(여기서 있으신거만 넣으시면 되요. 전 처리좀할겸 ㅡㅡ;; 있는대로 다 썰어넣엇어요..)
●소스: 고추장3큰술, 고춧가루1큰술, 물엿1큰술, 간장1큰술, 물100ml, 다진마늘1/2큰술, 설탕1+1/2큰술, 케첩반큰술(생략가능)
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고구마는 조금 덜익을정도로 삶아주세요.
(다 익히지 마세요~~~)
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그동안 야채 먹기좋을 한입크기들로 썰어놓으시고요.
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소스재료들 몽땅 넣고 숟가락으로 잘 개어주세요~
뭉친고추장 없도록~ 샤샤샥 풀어주십니다
소스까지 다 만드셧으면 덜익은 고구마 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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후라이팬에 기름 조금 둘러주시고 고구마-야채-소스 순으로 부어넣고 섞어주세요
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약불에서 야채하고 고구마 다 익을때까지 볶아주시면됩니다.
(뚜껑덮고 익히시면 더 잘 익고 수분도 많이 안날아가서 좋아요 ㅡㅡㅋ)
중간중간 맛봐가면서.. 많이 매콤하면 물 조금 부으시고요
싱거우면 소스재료중 물만 제외하고 만드신후 중간에 부어주시면되요.
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매콤하면서 중간에 고구마덕분에 미칠듯이 맵지도 않고요 ㅎㅎ
집에서 살려달라고 울부짖는 야채들 구제도 해주고요;;
밥하고 같이 먹으면 한끼 뚝딱이에요 ~
입맛없는 날에 심심풀이겸 만들어서 먹으면 입맛싹돌아오십니다....캬;
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출처 : 뱌암의 맛있는 하루하루~
글쓴이 : 뱜 원글보기
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